식약청, 포도주 발암성 물질 기준 마련

포도주의 발암성 물질로 알려진 에틸카바메이트의 기준이 마련됩니다.
식품의약품안전청은 포도주 발효와 유통 과정에서 만들어지는 발암성 물질 기준을신설하는 내용을 담은 '식품 기준 고시 개정안'을 최근 예고했습니다.
에틸카바메이트는 유방암과 대장암을 유발할 수 있는데 세계보건기구 규정에서 지난해 발암물질로 추정된다는 뜻의 2A 등급으로 상향 조정됐습니다.
식약청은 또 빵과 케이크, 떡을 만들 때 인공감미료인 삭카린을 금지하는 내용도 개정안에 포함 시켰습니다.