트랜스지방 저감, 포화지방은 증가

도넛과 팝콘 제품의 트랜스지방은 낮아진 대신 포화지방이 높아진 것으로 나타났습니다.
식품의약품안전청은 지난 3월부터 5월까지 온오프라인에서 유통되는 도넛류 174건과 팝콘 5건에 대해 트랜스지방과 포화지방 함량을 조사한 결과 2005년 대비 포화지방의 함량이 22~32% 높아졌다고 밝혔습니다.
트랜스지방은 관상동맥질환 등 심혈관계질환 유발 가능성을 높이며 포화지방도 과다하게 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관질환 가능성에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.