호주 램, 한국 소비자 입맛 공략 가속화

호주 양고기가 부드러운 육질을 앞세워 한국 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.
2일 호주축산공사에 따르면 한국에서 12개월 미만 어린 양고기의 램숄더(어깨살), 램갈비, 램갈비살 부위 인기가 높아지고 있다.
한국에 수출한 램 물량은 지난 2013년에 3175톤에서 2014년에는 4837톤으로 52% 증가했다. 지난 5월 기준으로 수출 물량을 살펴보면 불고기용으로 판매하는 램숄더는 전년 동월 대비 37%, 스테이크용도로 많이 나가는 램갈비는 69%, 구이나 꼬치용으로 사용하는 램갈비살은 32% 각각 늘었다.
마이클 휘누칸 호주축산공사 해외본부장은 “램이 한국 육류시장에서 새로운 카테고리를 선도하고 있다”며 “청정 목초지에서 사육해 깨끗하고 영양소가 풍부한 램을 한국 소비자들이 더 많이 맛볼 수 있기를 바란다”고 말했다.
[매경닷컴 최기성 기자]