지난 3월 출시된 첫번째 공식 맥주인 '깻잎 한잔'이후 내놓은 두 번째 공식 맥주입니다.
협회는 꽃향과 풍선껌향이 맥주에 녹아있어 향긋한 목넘김이 특징이라며, 알콜도수 5.9%에 약 8천 잔만 한정 생산한다고 밝혔습니다.
▶ 인터뷰 : 강희윤 / 경기도농업기술원 박사
- "HY 효모는 향기 성분이 많이 나오는 것으로 만들어졌습니다. 2016년 특허 등록해서 지금 맥주 양조장, 전통주 양조장에 보급하고자 노력하고 있습니다."
[ 이상범 기자 / boomsang@daum.net ]