유유제약, 프로바이오틱스 활용 요리책 펴내

유유제약이 자사의 프로바이오틱스 제품을 활용한 건강 요리 레시피와 건강기능식품, 식품첨가물, 식품알레르기 관련 다양한 정보를 수록한 ‘유슐랭 레시피북’을 발간했습니다.

‘유슐랭 레시피북’은 유유제약이 지난 2년간 전국 백화점, 대형마트 문화센터에서 진행한 이벤트에서 소개된 158종의 유산균 활용 건강 요리 레시피 중 25종을 엄선해 수록했습니다.

또 건강기능식품 라벨 용어정리, 영양섭취 기준, 기능성 정보, 식품첨가물 역할과 종류, 알레르기 유발식품 표시 정보 확인법, 알레르기 유발 식품별 대체 식품과 예방법 등 건강기능식품, 식품첨가물, 식품알레르기 정보를 제공하는 챕터를 별도로 구성했습니다.

[ 이상범 기자 / boomsang@daum.net ]