갈비찜 만드는 법, 질 좋은 갈비 고르는 법은?

[김승진 기자] 갈비찜 만드는 법이 소개돼 화제다.

22일 방송되는 tvN ‘집밥 백선생’에서는 추석 단골 메뉴 갈비찜을 손쉽게 만드는 비법을 전격 공개한다.

이날 공개되는 레시피는 백종원의 만능; 시리즈 제2탄으로, 갈비찜과 불고기, LA 갈비 등 모든 고기에 활용 가능한 ‘고기 요리용 만능 소스’를 선보일 예정이다.

↑ 갈비찜 만드는 법, 질 좋은 갈비 고르는 법은?

백종원은 갈비찜을 하기 위한 준비작업으로 질 좋은 갈비 보는 법부터 갈비에 붙어있는 뼛가루를 없애기 위해 깨끗이 씻는 방법, 만능 고기 양념간장 만드는 법 등을 전격 공개한다.

김승진 기자 @mkculture.com