충암고, 급식비리 경악 ‘식재료 허위 과다청구+학생에 급식비 독촉’

[매일경제 스타투데이 이수영 인턴기자]
서울시교육청이 4일 발표한 충암중·고교 급식운영 감사결과 음식재료를 빼돌리고 기름을 재탕해 반복 사용하는 등 심각한 급식 부정이 저질러진 것으로 드러났다. 이 학교는 급식비를 내지 못한 학생들에게 급식비 납부를 독촉해 논란이 됐다.
교육청 조사 결과 충암중·고교는 납품받은 식재료를 빼돌리려고 종이컵과 수세미 등 소모품을 허위로 과다 청구했다. 식용유는 반복해 재사용하는 등의 방법으로 최소 1억5천400만원에 달하는 식자재 비용을 횡령한 것으로 드러났다.
교육청이 학교 조리원 등으로부터 진술받은 내용을 보면, 학교 측이 먼저 빼돌리고 남은 식용유를 갖고 새카매질 때까지 몇 번이고 다시 사용했다고 한다. 나쁜 기름으로 튀긴 반찬들은 급식시간에 학생들의 뱃속으로 들어갔다.
학교가 고용한 조리 종사원들은 조리시간이 부족했다. 학교 측이 조리실에서 교실로 급식 배송을 용역업체에 위탁한 것처럼 서류를 조작한 뒤 실제로는 학교가 채용한 조리원들에게 급식 배송을 모두 맡겼기 때문이다.
그래서 조리가 간편하고 시간도 별로 안 걸리는 튀김요리를 많이 만들었다고 한다. 시설이 낙후된 충암중·고는 급식실이 제대로 갖춰져 있지 않아 상당수 학생이 교실에서 급식을 받아 식사하고 있다.
조리원들은 학생들을 위해 요리를 해야 할 시간을 빼앗긴 대신, 조리실에서 교실로 급식을 날라야 했다. 조리원들에게 급식 배송을 맡기고 용역업체가 한 것처럼 조작한 학교 측은 최소 2억5700만원 상당의 배송용역비를 허위 청구했다. 용역비에는 실제 배송을 하지도 않은 용역업체 배송료와 용역업체 직원들의 퇴직 적립금, 4대 보험료 등이 포함됐다.
또 식자재 납품업체 직원을 학교급식 담당직원으로 직접 채용한 뒤 학교의 식재료 구매와 관련해 자신이 일했던 업체와 부당하게 수의계약을 체결하도록 한 사실도 적발됐다.