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닭 칼로리, 백종원 닭볶음탕 맛있게 먹는 꿀팁은?

기사입력 2015-11-07 12:17
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닭 칼로리, 백종원 닭볶음탕 맛있게 먹는 꿀팁은?

[김승진 기자] 닭 칼로리와 더불어 백종원의 닭볶음탕 먹는 꿀팁이 화제다.

백종원은 과거 방송된 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 3대 천왕(이하 3대 천왕)’에서 ‘닭볶음탕 3대 명인’과 함께했다.

백종원은 이날 닭볶음탕을 맛있게 먹는 팁을 공개했다.

닭 칼로리, 백종원 닭볶음탕 맛있게 먹는 꿀팁은?
↑ 닭 칼로리, 백종원 닭볶음탕 맛있게 먹는 꿀팁은?


백종원의 첫 번째 닭볶음탕 꿀팁은 혼자 먹으면 안 되고, 가장 큰 사이즈를 주문해 다 같이 먹어야 한다는 것.

이어 백종원은 “닭은 양념 국물을 끼얹어 주면서 먹어야 한다”며 직접 시범을 보이는가 하면, 세 번째로는 감자가 으깨지지 않게 국물을 섞어주는 비법을 설명했다. 그리고 네 번째로 맛 봐야하는 닭 부위의 순서를 짚어줬다.

마지막으로 백종원은 닭볶음탕의 대미를 장식하는 볶음밥의 맛을 살리는 방법을 전수, 환호를 이끌어냈다. 옆 테이블을 보며 “저렇게 감자가 다 으깨진 상태로 볶음밥을 하는 건 하수”라며 볶음

밥의 진수를 보여줬다.

그런가하면 백종원은 닭다리의 끝을 먼저 먹고 그 부분을 손잡이 삼아 남은 부분들을 뜯는 내공 있는 노하우를 전수하며 보는 이들을 감탄하게 만들었다.

한편 닭의 품종은 용도에 따라 난용종, 육용종, 난육 겸용종, 애완용종 등으로 나뉘며 100g 당 173kcal다.

닭 칼로리

김승진 기자 mkculture@mkculture.com


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