홍합국 만드는 법, 생각보다 간편해…오늘 저녁엔 홍합국?

홍합국 만드는 법이 눈길을 끈다.

홍합국은 대표적인 해장 요리 중 하나다. 이에 홍합국 만드는 법 역시 화제를 모으고 있다.

홍합국을 만들기 위해서는 홍합설과 마른 미역, 다진 마늘, 간장, 소금 등이 필요하다. 홍합은 소금물에 넣어 씻은 후 물기를 뺀다.

미역은 찬물에 담가 불린 후 거품이 나지 않을 때까지 헹궈준다. 이후 물기를 짠 후 한입 크기로 썰어준다.

달군 냄비에 미역과 물을 넣은 뒤 볶아준다. 여기에 물을 더 넣고 마늘과 홍합을 넣고 끓인 뒤 간을 해주면 된다.

홍합은 칼슘, 칼륨, 비타민 등이 풍부해 영양식으로 주목 받기도 한다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com