매실, 간 해독에 도움…“독성 물질 배출간 보호에 탁월”(엄지의 제왕)

↑ ‘엄지의 제왕’ 매실 간 해독에 도움 사진=MBN ‘엄지의 제왕’ 방송화면 캡처

[MBN스타 신미래 기자] ‘엄지의 제왕’에서 간 해독에 도움 되는 식단의 핵심은 매실이었다.

5일 방송된 MBN ‘엄지의 제왕’에서는 10일간 진행된 간 해독에 도움이 되는 식단이 공개됐다.

이날 안지현 가정의학과 전문의는 “간 해독 필요한 효소는 실제 간에 존재한다. 간에 있는 효소 중 특히 간 해독에 필요한 것은 담즙이다”라고 말했다.

이어 안 전문의는 “간 독소가 지방이다. 담즙이 지방을 녹이고 해독하는 역할을 한다. 담즙이 원활히 분비해야 지방이 해소되고, 소화도 잘할 수 있다”고 설명했다.

전문의는 “간 해독은 먹기만 해도 간 독소가 빠지는 음식은 바로 매실이다. 매실은 6월이 제철이다. 유기산성분이 독성 물질 배출하고 손상된 간 효소를 보호하고 간 기능을 보호해준다”라며 매실의 효능에 대해 언급했다.

그는 “매실을 섭취했을 때 피로도 개선과 간 해독 능력을 높인다는 연구결과도 있다”고 덧붙였다. 신미래 기자 shinmirae93@mkculture.com