장어의 특징, 눈 건강에 좋다고?
장어의 특징이 눈길을 끌고 있다.
말 그대로 몸이 뱀처럼 긴 물고기다. 체력 증진 및 원기 회복에 좋다고 알려진 장어는 뛰어난 효능 덕분에 남녀노소 누구에게나 인기가 높은 음식이다.
장어에는 눈 건강에 도움을 주는 비타민A가 풍부하며, 이는 소고기의 200배 이상 많다. 때문에 눈 피로를 풀어주고 시력 향상 및 야맹증 개선에 도움을 준다.
거기에 장어에는 비타민E·레티놀 성분이 함유되어 있어 피부미용 및 노화 예방에 효과적이다.
무엇보다 보양식이라 불리는
이외에도 필수지방산인 DHA, EPA, 철분, 칼슘, 단백질 등도 풍부해 두뇌발달 효과 및 성장발육 효과, 위장보호 효과 등의 효능을 보인다.
/온라인 이슈팀 @mkculture.com