달래, 빈혈에 좋은 음식으로 꼽히는 이유

빈혈에 좋은 음식으로 달래에 대해 소개돼 눈길을 끌었다.

달래에는 비타민 A와 B1, B2, C가 포함돼 있어 피부를 맑게 하고 빈혈과 동맥경화, 불면증 등에 효과가 있다.

특히 달래는 조리시 식초를 함께 사용하면 비타민 C의 파괴를 예방할 수 있다.

↑ 달래, 빈혈에 좋은 음식으로 꼽히는 이유

또 냉이의 효능 역시 주목을 받고 있다. 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과 철분 등 무기질 함량이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 B1과 C가 매우 많아 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람이나 출혈환자에게도 좋다고 알려져 있다.

또한 쑥은 간 기능을 좋게 하고 비타민과 무기질, 단백질이 풍부하게 들어있으며, 몸을 따뜻하게 하고 신진대사를 돕는 효능이 있다. 또한, 간 기능을 활성화시키고 피로를 풀어주며 숙취해소에도 좋은 식품이다.

빈혈에 좋은 식품

/온라인 이슈팀 @mkculture.com