11월 제철음식이 소개됐다.
11월 제철음식으로는 홍합, 꼬막, 배추, 고등어, 무, 사과, 굴, 늙은 호박, 꽁치, 삼치 등이 있다.
특히 겨울철 제철음식 섭취 시 주의사항으로는 겨울철에는 기온과 습도가 낮아 음식이 상하는 경우가 여름보다 적기 때문에 흔히 식중독이 잘 걸리지 않을 것으로 생각하기 쉽다.
하지만 기온이 낮을수록 활발하게 활동하는 바이러스가 있고, 온도가 낮아도 생존할 수 있는 병원성 세균들이 있어 이에 대한 주의가 필요하다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com
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