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'알토란' 가을 보약 밥상 먹고 '영양 보충'…알찬 레시피 대공개

기사입력 2019-10-17 16:46 l 최종수정 2019-10-18 17:50
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시래기 밥상 / 사진=MBN
↑ 시래기 밥상 / 사진=MBN

'알토란'에서 맛과 영양이 가득한 가을 보약 밥상 레시피가 공개됩니다.

20일 방송되는 MBN '알토란'에서는 <영양 가득! 가을 보약 밥상> 편이 전파를 탑니다.

최근 진행된 녹화에서 MC 왕종근은 "가을 보약 밥상을 잘 먹어야 겨울을 건강하게 잘 보낼 수 있다"라며 특급 밥상 비법에 대한 기대감을 높였습니다.

이날 임성근 조리기능장은 시래기를 활용해 구수한 맛이 일품인 '시래기 밥'과 '시래기 코다리 조림'을 만들었습니다.

시래기는 몸에 쌓인 노폐물과 콜레스테롤을 원활하게 배출하고 간 기능을 향상시켜주는 걸로 알려졌습니다.

도라지 배청 / 사진=MBN
↑ 도라지 배청 / 사진=MBN

이어 김하진 요리연구가는 일교차가 심한 가을에 좋은 도라지 배청과 배청을 넣

어 무생채를 만들었습니다.

이밖에도 천연식초의 대가로 불리는 김명성 씨는 천연재료로 만든 메밀식초와 토란대식초를 만들었습니다.

이를 맛본 개그우먼 김지민은 "어떻게 식초물이 맛있지"라며 감탄했습니다.

'알토란'만의 특급 가을 보약 밥상 비법은 20일 밤 10시 50분 MBN '알토란'에서 확인할 수 있습니다.

[MBN 온라인뉴스팀]


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