아포카토 뜻은 '끼얹다', 먹는 방법이 따로 있어…뭔가 보니

아포카토 뜻은 '끼얹다', 먹는 방법이 따로 있어…뭔가 보니

↑ '아포카토 뜻' /사진=스타벅스

'아포카토 뜻'

여성들이 좋아하는 카페 메뉴 '아포카토'의 뜻이 새삼 화제입니다.

이탈리아의 대표적인 디저트로, 진하게 추출한 에스프레소에 아이스크림을 올리거나 아이스크림 위에 에스프레소를 끼얹어 만드는 커피 메뉴입니다.

마트에서 파는 호두 아이스크림이나 바닐라 아이스크림 위에 에스프레소 샷을 살짝 붓기만 하면 훌륭한 맛의 아포카토가 완성됩니다.

아포카토는 이탈리아어로 아포카토는 '끼얹다' '빠지다'라는 의미를 갖고 있습니다.

에스프레소를 잔에 부을 때 처음에는 잔 벽을 타고 흐르도록 조심스럽게 붓고 1/3 정도는 아이스크림 위에 끼얹습니다.

기호에 따라 잔 아래에 깔리는 양과 아이스크림 위에 붓는 양을 조절합니다. 떠먹을 때에는 거품이나 크림을 먹듯이 표면에 뜬 것부터 숟가락으로 떠먹으면 됩니다.



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