국내 유일 ‘호텔&레스토랑 산업전’, 10월6일 개최

호텔·레스토랑 트렌드와 신제품을 한 눈에 살펴볼 수 있는 국내 유일 호텔·레스토랑 산업 전문 전시회가 열린다.
미래전람과 호텔산업 전문지인 호텔&레스토랑 주최로 오는 10월6~9일 킨텍스(경기도 고양)에서 ‘2016호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016)’이 개최된다.
이 행사에는 어메니티, 린넨, 객실용품, 주방기기, 식기, 테이블웨어, 식자재, 음료, 주류, 가구·인테리어 제품 등의 분야에서 200개사가 450개 부스를 마련한다. 전국 각지에 있는 호텔, 관련 학교, 관공서도 참관한다.
호텔 개발, 디자인, 운영 관련 세미나도 개최될 예정이어서 보다 내실 있는 전시회가 될 전망이다.
이 행사는 호스피탤리티 업계의 리더들이 포스터 모델로 나와 벌써부터 화제를 모으고 있다. 올해 포스터 모델은 그랜드 힐튼 서울 번하드 브렌더 총지배인과 L7 명동 배현미 총지배인, 랩 24 에드워드 권 셰프와 워커힐 호텔 중식당 금룡 이산호 셰프 등이다.
부대 행사로 사단법인 한국바텐더협회(이하 KABA)에서 주최하고 농림축산 식품부가 후원하는농림축산식품부 장관배 ‘제11회 국제코리 안컵 칵테일대회’ 본선도 10월7일부터 이틀 동안 치러진다.
다양한 와인을 직접 맛보고, 설명을 들으며 직접 구매할 수 있는 ‘2016 와인&주류 특별전’, 커피와 디저트 트렌드를 제시하는 ‘2016카페&베이커리 페어’도 동시 개최된다.
이밖에 ‘2016 월드 사이포니스트 챔피언십’, ‘2017 WCCK 세계 커피대회 국가대표 바리스타 선발전’도 진행된다.
[디지털뉴스국 최기성 기자]