과일 채소주스 3주면 비만예방, 면역력 증가

채소, 과일을 착즙한 천연주스를 3주만 섭취해도 비만원인균이 절반으로 줄어들고 유익균은 증가한다는 연구결과가 나왔다. 또 신체건강에 따라 심리정서에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
㈜휴롬(대표 김재원)은 농림축산식품부, 분당서울대병원 이동호 교수, 배재대 심리철학상담학과 최애나 교수 연구팀과 함께 성인 1명과 유아 1명으로 구성된 가족 22쌍(44명)을 대상으로 천연주스의 효능을 실험한 결과, 이 같은 결과가 나왔다고 22일 밝혔다.
참가가족들은 지난 7월 11일부터 31일까지 21일간 국산 채소 과일을 저속으로 착즙한 휴롬의 천연주스를 매일 한 잔씩 섭취했다. 성인에게는 케일 240g, 브로콜리 80g, 사과 240g, 레몬 5g을 넣어 만든 천연주스가 매일 400ml, 유아에게는 당근 55g, 방울토마토 30g, 사과 35g으로 만든 천연주스가 매일 80ml 제공됐다. 연구 결과 천연주스 섭취 후 전체 장내 미생물 가운데 비만의 원인으로 알려진 페르미쿠테스(Firmicutes) 문이 차지하는 비율이 천연주스를 마시기 전 41.3%에서 21일 후 21.8%로 거의 반 토막 났다. 장내면역력을 높이는 페칼리박테리움(Faecalibacterium)은 유아들의 장내에서 6.2%에서 21일 후 10.7%로 두 배 가까이 늘었다.
천연주스는 설사, 변비 등 배변증상 개선에도 효과가 큰 것으로 나타났다. 유아의 94%, 성인의 73%가 배변 호전증상을 보였다. 특히 유아에게 천연주스의 효과는 더욱 뚜렷했다. 소화불량이 있던 유아 15명 중 한 명을 제외한 전원(93%)이 증상이 개선됐고, 편식을 했던 유아 22명 중 20명(91%)이 편식이 완화됐다.
이 밖에도 천연주스는 아이의 심리상태에도 긍정적인 영향을 미친다는 연구결과가 나왔다. 최애나 배재대 심리철학상담학과 교수에 따르면, 그림검사 평가 결과 프로젝트 참가자 전원의 공격성 점수가 감소됐다. 반면 유아들의 자아존중감과 자아효능감 점수는 증가하는 경향을 보였다.
휴롬 김재원 대표이사는 “채소과일 천연주스가 심신에 긍정적인 영향을 미친다는 사실이 의학적으로 증명되어 뜻 깊게 생각한다”며 “바쁜 현대인들이 주스 한 잔으로 간편하게 충분한 양의 채소과일을 섭취할 수 있고, 유아들의 경우 거부감 없이 채소에 친숙해질 수 있어 온 가족 건강에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다.
[진영태 기자]