신세계 레스케이프 호텔, 김범수 총지배인 취임

신세계그룹은 부티크 호텔 '레스케이프' 초대 총지배인으로 김범수 신세계조선호텔 상무를 선임했다고 22일 밝혔다.
김범수 총지배인은 2004년부터 14년간 운영해온 미식 블로그 '팻투바하'로 알려진 인물이다. 2011년 신세계그룹으로 채용돼 화제가 됐다. 김 총지배인은 신세계푸드 식음콘텐츠팀, 이마트 개발담당테넌트팀 등 식음관련 부서 팀장을 거쳐 지난해 7월부터 신세계조선호텔 신규호텔 TF팀을 이끌었다. 신세계 한식뷔페 '올반', 수제맥주전문점 '데블스도어'등의 식음공간 기획 등에 참여했다고 신세계 측은 설명했다.

김 총지배인은 "국내 최초 어반 프렌치 스타일 부티크 호텔인 레스케이프를 신세계조선호텔의 첫 독자브랜드로 오픈하게 돼 기대가 크다"며 "레스케이프 호텔은 차별화된 객실과 식음업장(F&B)운영을 통해 파리의 감성과 로맨스를 느낄 수 있는 호텔"이라고 말했다.
레스케이프는 204개 객실과 5개의 레스토랑·바를 갖춘 프렌치 부티크 호텔이다. 1930년대 상하이를 모티브로 한 차이니즈 레스토랑 '팔레드 신', 손종원 셰프의 컨템포러리 레스토랑 '라망 시크레'등이 들어설 예정이다. 다음달 19일 오픈한다.
[이유진 기자]