쿠우쿠우 가을 신메뉴 ‘맛기행 7080 쿠우쿠우 맛집’, 요리에 추억을 녹이다

㈜쿠우쿠우의 외식 프랜차이즈 브랜드 쿠우쿠우(QooQoo)가 9월 1일, 가을 신메뉴 ‘맛기행 7080 쿠우쿠우 맛집’을 출시한다고 밝혔다.

이번 쿠우쿠우의 2018년 가을 신메뉴는 ‘맛기행 7080 쿠우쿠우 맛집’이라는 메인 타이틀로 추억의 향수를 불러 일으키는 7080 음식을 ‘New-tro’라는 새로운 재해석을 통해 올 가을 고객들의 뜨거운 반응을 몰고 올 것으로 기대된다.

새롭게 출시한 신메뉴 5종 연탄불고기 군함, 중화짬뽕 떡볶이, 눈꽃 쉬림프, 봉골레 수제비, 통팥 카스텔라는 프레시 코너부터 핫디쉬, 디저트까지 여러 메뉴군에 추억의 음식을 접목시켜, 쿠우쿠우만의 가을 신메뉴를 선보인다.

연탄불고기 군함은 추억의 연탄 불고기를 이용하였으며, 중화짬뽕 떡볶이는 80년대부터 즐겨 먹던 서민 음식인 ‘떡볶이’와 ‘짬뽕’을 접목시킨 퓨전 요리이다.

눈꽃 쉬림프는 중요하고 기쁜 날, 중식당에서 먹던 칠리, 크림새우와 치즈를 응용한 메뉴이며, 봉골레 수제비는 ‘수제비’와 이탈리아 파스타 소스 ‘봉골레’를 적용한 복고풍 퓨전메뉴이다. 마지막으로 통팥 카스테라는 남녀노소 좋아하는 카스텔라에 레트로 풍의 식재료인 통팥을 사용하여, 건강하고 달콤한 디저트를 선보인다.

쿠우쿠우 관계자에 따르면 “단순한 복고가 아닌 젊은 층이 주도적인 트렌드를 선도하며, 중장년층의 향수를 불러 일으켜 전 연령대의 공감대를 형성하는 ‘New-tro’에 신메뉴 방향을 설정하고, 새로움과 옛 음식의 조화로운 구성과 컨셉에 집중하였으며, 당사 매장을 방문하시는 가족, 친구, 연인 등 남녀노소 누구나 만족하실 수 있는 메뉴를 선보임에 최선을 다했다.”고 전했다.

또한, “쿠우쿠우 가을 신메뉴 출시에 따라 쿠우쿠우 공식 페이스북 페이지와 인스타그램을 통해 다양한 이벤트를 진행한다”고 밝혔다.

쿠우쿠우 매장에서 가을 신메뉴 식사 후 카운터 앞에 비치된 ‘고객 선호도 조사’를 참여하면 추첨을 통해 외식이용권을 증정하며, 더불어 SNS 이벤트로 가을 신메뉴 출시에 따른 ‘게시물 좋아요 이벤트’도 함께 진행해 쿠우쿠우 고객들에게 더 많은 참여의 기회를 제공한다.