↑ CJ제일제당 '비비고 군교자' 3종. [사진 제공=CJ제일제당] |
비비고 군교자는 수제형 교자 콘셉트 만두다. 기존 냉동만두와는 달리 돼지고기생강구이와 해물파전, 고추장불고기 등 한식 정찬 메뉴를 만두소로 활용했다. 현재 '비비고 군교자 오리지널'과 '비비고 군교자 해물파전' 2종으로 구성됐으며, 내년 1월에는 '비비고 군교자 매콤 불고기'를 선보이며 라인업을 확대할 계획이다.
CJ제일제당 측은 비비고 군교자의 인기 요인으로 차별화된 기술력을 꼽았다. 비비고 군교자는 유려한 선으로 멋스러움을 살리면서도 바닥은 고르고 평평하게 만들어 조리 편의성을 살렸다. 또 만두소와 피의 최적의 배합비를 찾아내 육즙을 가득 채우고 바삭한 만두피의 식감을 구현했다.
[디지털뉴스국 신미진 기자]
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