↑ 한국야쿠르트 천안공장의 '윌' 생산라인 모습. <사진=CJ올리브네트웍스> |
12일 CJ올리브네트웍스는 자체 개발한 스마트팩토리 솔루션 '팩토리원'의 제조실행시스템(MES)과 팩토리원 HACCP을 통합해 이달부터 6개월간 한국야쿠르트의 3개 공장에 공정 자동화, 스마트HACCP, 건강기능식품우수제조기준(GMP)을 동시 구현한다고 밝혔다.
한국야쿠르트는 천안, 논산, 평택공장 등 3개 공장에서 유산균 발효유와 건강기능식품 등을 생산해 판매하는 식음료 기업이다
CJ올리브네트웍스에 따르면 한국야쿠르트 제조공장의 자재관리부터 생산, 품질, 설비 등 공정의 전 프로세스의 기능을 디지털화한다. 중요관리점(CCP)의 자동 기록관리와 일지 전산화, 한계기준 이탈 알림, 기록의 위·변조 방지 등의 기능도 제공한다.
전 공정의 데이터들은 센서와 IoT를 통해 자동 수집되며, 자재관리 바코드 시스템으로 원자재 입고부터 제품 출고까지 실시간 재고관리와 제품에 사용된 원료의 이력 추적이 가능하다. 3개 공장의 데이터는 통합 관리되며 품질 향상 및 사고 예방, 관리 비용 감소, 의사결정 시간 단축, 생산성 향상 등의 효과를 기대할 수 있다.
김희성 CJ올리브네트웍스 대외 신사업 담당은 "식품제조 비즈니스에 대한 높은 이해와 스마트팩토리 구축 경험을 바탕으로 다양한 식음료 제조기
[홍성용 기자]
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