"국산 소시지·햄 안전"

소시지와 햄 등 국내 식육가공품이 안전하게 생산, 관리되고 있는 것으로 나타났습니다.
국립수의과학검역원은 지난 1년간 국내에서 유통된 식육가공제품의 첨가물 사용량 등을 조사한 결과 아질산이온 함유량이 기준치의 5분의 1 수준으로 나타났다고 밝혔습니다.
부패와 식중독 예방을 위해 사용되는 아질산 이온은 장기간 과다 섭취하면 빈혈 등의 부작용을 유발할 수 있지만, 국내 유통되는 제품은 기준치를 크게 밑돌아 문제가 없는 것으로 확인됐습니다.