'세계 우유의 날' 기념 국제심포지엄

한국유가공기술과학회는 '세계 우유의 날'을 맞아 '체중관리와 성인병 예방을 위한 우유의 역할'에 관한 국제 심포지엄을 열었습니다.
심포지엄에서 마이클 지멜 미국 테네시주립대 영양학과 교수는 '건강과 체중조절에서의 유제품의 역할'이라는 논문에서 '유제품의 섭취가 체내 에너지대사를 조절해 비만위험을 감소시켰다'고 발표했습니다.
한편, 하영제 농식품부 제2차관은 심포지엄 축사를 통해 정부가 학교우유급식 확대 등 우유 소비 홍보사업을 적극 지원할 계획이라고 강조했습니다.

[ 이상범 / topbum@mk.co.kr ]


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