할랄 뜻, 이슬람 율법 하 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품 총칭…전 세계 식품시장 16% 차지

할랄 뜻, 이슬람 율법 하 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품 총칭…전 세계 식품시장 16% 차지

할랄 뜻, 무엇인지 알아보니…

할랄 뜻이 눈길을 끌고 있다.

할랄이란 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭한다.

아랍어로 '허용할 수 있는'이라는 뜻으로 과일·야채·곡류 등 모든 식물성 음식과 어류·어패류 등의 모든 해산물과 같이 이슬람 율법 하에서 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 뜻한다.

↑ 할랄 뜻

육류 중에서는 이슬람식 알라의 이름으로 도살된 고기를 원료로 한 화장품 등이 할랄 제품에 해당한다.

반면 술과 마약류처럼 정신을 흐리게 하는 것, 돼지고기·개·고양이 등의 동물, 자연사했거나 잔인하게 도살된 짐승의 고기 등과 같이 무슬림에게 금지된 음식을 '하람(haram)' 푸드라고 한다.

하람푸드로는 먼저 돼지고기와 돼지의 부위로 만든 모든 음식이 해당된다.

또한 동물의 피와 그 피로 만든 식품도 하람이며 알라의 이름으로 도축되지 않은 고기도 금기음식이다.

도축하지 않고 죽은 동물의 고기, 썩은 고기, 육식하는 야생 동물의 고기 등도 먹을 수 없고 개와 고양이와 같은 애완동물 그리고 당나귀·노새·말 또한 금지됐다.

메뚜기를 제외한 모든 곤충도 먹지 못한다.

해산물에 관해서는 무슬림 사이에서 이견이 있는데 기본적으로 비늘이 있는 모든 물고기는 할랄이다.

하지만 수니파는 모든 물고기는 할랄로 간주하고, 일부 시아파는 새우와 비늘이 있는 물고기만을 할랄로 간주한다.

할랄 제품의 대부분은 음식류가 차지하고 있는데, 할랄 푸드가 전 세계 식품시장의 16%를 차지하고 있다.

네슬레·맥도날드 등 다국적 기업들이 할랄 시장에 진출해 있으며, 2009년 4월 한국이슬람교중앙회가 발표한 할랄 푸드 과자 중 한국 제품으로는 국희땅콩샌드, 콘칩, 빼빼로 등이 포함되어있다.

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