[오늘의 MBN] 식중독균 죽이는 수제 주걱

MBN '리얼다큐 숨'에서는 식재료의 영양소를 파괴하지 않는 '수제 칼', 살균 효과와 아토피를 예방하는데 좋은 '편백나무 주걱', 방부제와 접착제가 들어가지 않은 순수 선철에서 탄생한 건강한 '무쇠 프라이팬' 등 대한민국 주부들이 탐낼 만한 수제 주방용품에 대해 알아봅니다.

이날 방송에서는 국내산 편백나무로 주걱을 만드는 40년 경력의 주걱 명인을 만나봅니다.

소나무의 약 5배에 달하는 엄청난 피톤치드를 내뿜는 국내산 편백나무는 식중독균인 포도상구균을 죽이고 각종 병균으로부터 지켜줘 주방 용품을 만드는데 최고의 나무로 평가됩니다.

단조명장은 쇠를 두드려서 만드는 단조방식을 이용해 뛰어난 절삭력과 견고한 내구성을 자랑하는 칼을 만들며 프라이팬 장인은 손끝의 정성으로 3대째 주물 프라이팬 제작 가업을 이어가고 있습니다.

MBN '리얼다큐 숨'은 오늘(2일) 밤 9시 50분에 방송됩니다.