수요미식회, 닭갈비집 ‘3대장’ 소개 화제…위치와 특징은?

[매일경제 스타투데이]
‘수요미식회’에서 공개된 닭갈비 맛집이 화제다.
4월 15일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 닭갈비 명소가 밀집한 강원도 춘천 뿐만 아니라 서울 강남구에 위치한 맛집까지 소개돼 시선을 모았다.
가장 먼저 언급된 곳은 강원도 춘천 소재 '○○ 숯불 닭갈비'다. 춘천 중앙로에 위치한 이 집은 1961년에 개업해 54년째 영업중인 맛집이다. 닭갈비 초창기 요리 방식 그대로 숯불에 구워먹는 방식으로 진한 불맛을 함께 느낄 수 있어 좋다. 반찬으로 나오는 총각김치도 별미다.
두 번째 닭갈비집 또한 강원도 춘천에 있는 '춘천 ○○ 닭갈비'다. '수요미식회' 측이 '철판 닭갈비의 교과서'라고 설명할 정도로 철판 닭갈비 가게 중에서는 남다른 맛을 자랑한다고 알려져 있다. 특히 이곳은 조인성, 박민영 등 유명 연예인들이 자주 찾는 맛집으로도 유명하다. 이날 배우 김유석이 유달리 닭 요리를 사랑하는 지성-이보영 부부도 찾아오는 집이라고 설명해 놀라움을 자아냈다.
마지막으로 언급된 곳은 서울 서초구에 위치한 '○○ 닭갈비'다. 1995년에 개업해 20년째 영업 중인 이 집은 닭갈비를 고급스런 닭요리로 탄생시켰다. 비법 양념에 하루동안 숙성시킨 닭갈비를 참숯에 구워 먹는 것이 특징. 초벌구이가 함께 이루어져 앞선 두 가게와 구별되는 특징이 있다.
‘수요미식회 닭갈비’ ‘수요미식회 닭갈비’ ‘수요미식회 닭갈비’ ‘수요미식회 닭갈비’