백종원 만능간장, 다양한 요리에 활용 가능해…만드는 방법은?

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백종원 만능간장, 그의 레시피는?

백종원 만능간장, 다양한 요리에 활용 가능해…만드는 방법은?

백종원 만능간장 레시피가 많은 이들의 관심을 모은 가운데 백종원의 발언이 화제다.

백종원은 28일 방송된 케이블 방송 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생’에서 일명 ‘백종원 만능 간장’의 A/S 특집에 나섰다.

앞서 공개돼 많은 이들을 즐겁게 했던 백종원 만능간장에 대한 여러 후기 중 “만능간장이 몸서리치게 짜다는 후기를 봤다”는 그는 “혹시 간장의 문제일까 싶어 시중에 파는 간장 10개를 사다가 다 테스트해봤다. 그런데 별 차이 없었다”고 말을 이었다.

↑ 백종원 만능간장

그는 “만능간장을 어마어마하게 만들었는데 별 차이는 없었다. 짠 걸 싫어하시는 분들이 아니었을까 싶다”라며 “간장의 선택도 중요하다. 국간장이나 시골서 보내준 재래간장을 이용해 만능간장을 만들면 짜다”고 설명했다.

그렇게 백종원은 만능간장 레시피 A/S 특집을 열었다. 그는 만능간장 레시피에 사용되는 간장으로 진간장이나 양조간장을 추천하며 “만능간장은 15일에서 한달 이내로 먹어야 한다. 냉장보관을 했을 경우다”고 덧붙였다. 맛있는 음식을 만들고 상해서 먹지 못할 시청자들을 배려해 빼놓지 않고 중요한 부분을 챙긴 것.

한편 백종원 만능간장 레시피는 지난 달 방송된 ‘집밥 백선생’에서 공개됐다. 당시 백종원은 “이 간장만 있으면 냉장고에 넣어놓고 어떤 재료로도 밑반찬이 된다”고 설명해 관심을 모았다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com