‘집밥 백선생’ 백종원, 식당서만 먹던 폭탄 달걀찜 레시피 공개… 이렇게 쉬웠어? ‘대박’

[김승진 기자] ‘집밥 백선생’ 백종원이 폭탄 계란찜 레시피를 소개했다.

지난 25일 방송된 케이블방송 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생’에서는 백종원이 댤갈을 활용한 다양한 요리를 선보이는 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 백종원은 식당에서 흔히 먹을 수 있는 부풀어 오르는 폭탄 계란찜 요리를 만드는 모습을 보여줬다.

백종원의 폭탄 계란찜은 달걀 2컵(6알), 물 3분의 1컵, 소금 반 숟가락, 설탕을 넣고 섞으면 기본 준비는 완료된다. 추가로 새우젓을 넣고 싶다면 다져서 넣어야 한다.

만들어 놓은 달걀 물을 뚝배기의 80% 정도 차도록 넣은 후 익히기만 하면 된다. 하지만 뚝배기에 뚜껑을 처음부터 덮으면 겉에는 타고 안은 물이 되기 때문에 달걀을 꼭 저어줘야 한다.

이후 뚝배기에 뚜껑읖 덮고 불을 약하게 줄여서 조리하면 맛있는 백종원표 폭탄 계란찜이 완성된다.

한편 이날 ‘집밥 백선생’에서는 윤박과 송재림이 새로 합류해 첫 출연했다.

백종원 달걀찜

김승진 기자 mkculture@mkculture.com