칠리새우 만드는 법부터 양념치킨 레시피 까지…주말 메뉴 ‘걱정 없네’

칠리새우 만드는 법부터 양념치킨 레시피 까지…주말 요리 메뉴 ‘걱정 없네’

[김승진 기자] 칠리새우 만드는 법이 화제가 되자, 백종원 셰프의 양념치킨 레시피도 눈길을 끌고 있다

과거 백종원은 MBC 예능프로그램 ‘마이 리틀 텔레비전’에 출연해 바삭한 치킨을 만드는 비법을 공개한 바 있다.

먼저 백종원은 닭에 맛소금과 후추, 우유를 넣어 준비했다. 이어 물엿 2컵 반, 케첩 한 컵, 고추장 반 컵, 간장 반 컵, 간마늘 한 컵, 고춧가루 반 컵, 설탕 한 컵, 물 반 컵을 넣어 졸인 치킨 양념 소스를 만들었다.

↑ 칠리새우 만드는 법부터 양념치킨 레시피 까지…주말 요리 메뉴 ‘걱정 없네’ / 사진=방송 캡처

이후 백종원은 튀김가루를 비닐에 깔아준 후 닭고기를 넣고 튀김가루 뿌리기를 반복했다. 그는 닭고기를 비닐을 묶어 흔들어 준 후 7분가량 닭을 튀겨 완벽한 치킨 요리를 완성했다.

백종원의 치킨을 맛본 조세호와 남창희는 “겉은 바삭하고 속은 촉촉하다”며 감탄을 아끼지 않았다.

칠리새우 만드는 법

김승진 기자 mkculture@mkculture.com