백선생 만능오일, 이것만 있으면 어려운 요리도 문제 없다 ‘생활 속 꿀팁’

백선생 만능오일, 이것만 있으면 어려운 요리도 문제 없다 ‘생활 속 꿀팁’

[차석근 기자] ’집밥 백선생’ 백선생 만능 오일 비법이 공개됐다.

지난 6일 방송된 tvN ’집밥 백선생’에서 백종원은 ’만능 오일로 만드는 고급진 파스타 만들기’ 방법을 밝혔다. 이 과정에서 이날 백종원은 만능 오일 만드는 법을 알려줬다.

만능 오일을 만들기 위해 먼저 올리브유 한 컵을 넣고, 다진 마늘 또는 간 마늘을 반 컵, 페페론치노 반 줌을 뿌셔서 넣어준다. 간은 소금으로 한다. 잘 섞은 뒤 약한 불에 마늘이 노랗게 익기 전까지 끓여주면 된다. 집에 월계수 잎이 있다면 넣어주면 풍미가 더욱 깊어진다.

↑ 백선생 만능오일

백종원은 냉장고에 3개월 정도 보관해도 된다고 말했다.

한편 ’집밥 백선생’은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램. 백종원, 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 출연한다.

백선생 만능오일

차석근 기자 mkculture@mkculture.com