고추장 활용 요리, 백종원의 콩나물 돼지 불고기 레시피는? "간단해!"

고추장 활용 요리, 백종원의 콩나물 돼지 불고기 레시피는? "간단해!"

↑ 고추장 활용 요리 / 사진=tvN

고추장 활용 요리가 화제인 한편 백종원의 콩나물 불고기 레시피가 재조명받고 있습니다.

과거 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 콩나물을 이용한 다양한 요리법을 제자들에게 전수했습니다.

백종원표 콩나물 불고기 재료로는 콩나물과 각종 채소, 대패 삼겹살 등이 있고 여기에 백종원표 닭갈비 소스를 넣고 함께 볶으면 됩니다.

닭갈비 소스는 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 간마늘을 1:1:1:1:1 비율로 섞어주고, 거기에 고춧가루, 후추, 참기름을 넣어주면 완성됩니다.

그리고 프라이팬에 콩나물을 많다 싶을 정도로 올린 후 큼직하게 썬 파와 양파, 새송이버섯, 향을 더해줄 깻잎 등을 넣고, 얇게 썬 대패 삼겹살과 소스, 깨까지 올려 조리하면 완성됩니다.


[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]