↑ 천겹상=KBS2 "2TV 생생정보" |
27일 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '천겹살(항정살)'특수부위 고기 맛집이 공개됐다.
'천겹살(항정살)' 맛집은
이곳의 천겹살의 정식 이름은 항정살로 목과 어깨 사이의 부위인데 살코기 사이사이로 천겹의 마블링이 들어가 있고 귀한 부위인 항정살은 반으로 포를 뜨듯이 썰어서 구워야 쫄깃하고 부드러운 특유의 맛이 살아나 일품이다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com
↑ 천겹상=KBS2 "2TV 생생정보" |
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