↑ 흰팥소인절미 달인=SBS 생활의 달인 방송 캡처 |
8일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 흰팥소 인절미의 달인이 소개됐다.
해당 달인이 있는 떡집은 인천 부평구 시장로51번길 7에 위치한 곳이다.
흰팥소
주인장은 "찹쌀떡에 들어가는 팥소랑은 식감이 다르다. 너무 부드럽기만 하면 이질감이 있으니까 무화과 묵을 넣어서 쫄깃쫄깃하게 만든다"며 남다른 비법을 공개했다.
MBN스타 대중문화부 온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com