참외 칼로리, 여름철엔 먹으면 딱인 매실…덜 익은 것 먹으면 복통 설사 유발

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참외 칼로리, 효능도 화제

참외 칼로리, 여름철엔 먹으면 딱인 매실…덜 익은 것 먹으면 복통 설사 유발

참외 칼로리가 관심을 모은 가운데 매실의 뛰어난 효능이 이목을 집중시켰다.

매실은 장아찌나 절임을 해서 먹어도 좋고, 농축액을 마시거나 매실차를 진하게 마셔도 좋다.

매실은 여름철에 성행하는 식중독을 효과적으로 예방할 수 있는 음식으로 꼽힌다. 음식과 혈액, 물에 있는 세 가지 독을 해독하는 효능이 있기 때문이다.

↑ 참외 칼로리, 사진=MBN

매실에는 항균 성분이 들어 있어 식중독이나 물로 인한 감염병 예방에 효과적이다. 특히 매실은 숙취 해소에도 좋다. 숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해시키는 효능이 있다. 매실즙이 알코올 분해효소의 활성을 40% 가까이 높인다는 연구결과도 있다.

매실에 들어 있는 피루브산과 피크르산은 간을 보호하고 간 기능을 높이며 독성물질을 제거한다. 매실의 구연산은 피로의 주범인 ’젖산’을 분해해 몸 밖으로 배출시킨다.

단 매실은 날로 먹거나 덜 익은 것을 먹으면 안 된다. 복통이나 설사를 일으키고 뼈와 치아를 상하게 할 수 있다. 특히 임산부와 어린이에게는 금기 식품이다.

동의보감에 따르면 매실은 맛이 시고 독이 없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐만 아니라 마음을 편하게 하고, 갈증과 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾는데 효과적이라고 전해진다.

한편 참외는 갈증해소와 식중독 예방, 다이어트, 이뇨작용 등에 효과가 있으며, 단백질과 당질이 풍부한 식품이다

이 외에 참외에는 쿠쿨비타신이란 성분이 들어 있어 항암 효능도 있으며 간 해독에도 좋다. 해당 성분은 참외의 껍질 아래에 가장 많기 때문에 참외주스를 만들 때 껍질째 갈아 마시는 게 몸에 좋다.

특히 참외 칼로리는 100g당 31kcal인 것으로 알려졌다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com