계란찜 맛있게 하는법, 백종원 표 화산 계란찜 어떻게 만드나

계란찜 맛있게 하는법에 관심이 쏠리고 있다.

과거 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 배우 송재림 윤박이 새롭게 합류한 가운데 백종원이 달걀을 이용한 레시피를 전수하는 모습이 전파를 탔다.

이날 '집밥 백선생'에서 백종원은 달걀찜을 만들 때 적당한 달걀 양, 불 조절, 뚜껑 등이 중요하다고 언급했다.

↑ 계란찜 맛있게 하는법, 백종원 표 화산 계란찜 어떻게 만드나

이어 백종원은 달걀에 물을 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춘다. 물을 넣는 이유는 부드러운 식감을 위해서다. 새우젓을 넣으려면 다져서 넣어야 한다.

달걀을 뚝배기의 80% 정도 채운 후 살살 저어준다. 90% 가까이 익었을 때 뚜껑을 씌우고 불을 약하게 조절한다. 이 상태로 3~6분 정도 있으면 완성된다고 전했다.

계란찜 맛있게 하는법

/온라인 뉴스팀 @mkculture.com