꿀의 효능이 눈길을 모은다.
꿀은 요리 시 천연감미료로 이용하거나 물에 타 마시기도 한다. 또 제과, 제빵에 이용하거나 발효시켜 알코올 음료 등에 이용하기도 한다.
특히 꿀은 홍차와 궁합이 잘 맞는데, 홍차의 탄닌 성분이 꿀 중의 철분과 결합해서 인체가 흡수할 수 없는 탄닌산철로 변하게 되기 때문이다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com
꿀의 효능이 눈길을 모은다.
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