↑ 봄철 패류독소=MBN |
패류독소는 바다에 서식하는 유독성 플랑크톤을 먹이로 하는 이매패류의 체내에 축적되는 독소로 사람이 섭취 시 중독 증상을 일으킬 위험이 있다.
주로 매년 3월부터 남해안을
이에 패류독소가 냉동 또는 가열·조리해도 파괴되지 않아 ‘패류채취 금지해역’에서 임의로 패류를 채취해 섭취하는 일이 없도록 주의해야한다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com
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