식약청, 5~6월 식중독 주의 당부

식품의약품안전청은 최근 급격한 기온 상승으로 고온다습한 날씨가 지속되면서 집단 식중독 사고가 우려된다며 주의를 당부했습니다.
식약청이 최근 4년 동안의 식중독 발생 동향을 분석했더니, 야외활동이 많은 5월에서 6월에 전체 식중독의 5분의 1이 발생하는 것으로 나타났습니다.
식약청은 "음식 속 세균은 4시간이면 식중독을 일으킬 수 있을 만큼 증식한다"면서 "야외 도시락은 5도 이하 냉장보관하거나 60도 이상 온장보관해야 한다"고 당부했습니다.