식사 속도 빠르면 성인병 위험…적정 시간은?

‘성인병 종류’ ‘4대성인병’ ‘고혈압’ ‘생활습관병’ ‘성인병이란’
식사 속도가 빠르면 성인병에 걸릴 위험이 높다는 연구 결과가 나왔다.
서울 강북삼성병원에서 식사 속도에 따른 비알코올성 지방간 발생을 분석한 결과 먹는 속도가 빠를수록 지방간 환자의 비율이 증가했다.
이는 너무 빨리 먹으면 식욕 억제 호르몬이 분비되기 전에 칼로리 섭취량이 늘기 때문. 결과적으로는 내장 지방이 쌓이고 지방간도 생긴다.
강북삼성병원 건진센터 고병준 교수는 “식사를 빨리하면 식욕 억제 호르몬이 작용하기도 전에 많은 양의 칼로리가 몸에 들어와 인슐린의 효과를 떨어뜨린다”며 “식사 시간을 최소 15분 이상으로 갖고 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 게 좋다”고 덧붙였다.
식사 속도 빠르면 성인병 위험 소식을 접한 네티즌은 “식사 속도 빠르면 성인병 위험, 15분 이상 먹어야되는구나” “식사 속도 빠르면 성인병 위험, 꼭꼭 씹어먹어야해” “식사 속도 빠르면 성인병 위험, 빨리 먹는 게 습관됐어” 등의 반응을 보였다.
[매경닷컴 디지털뉴스국]