생활의 달인 나물김밥, 달인의 특급 비법 보니? '군침 도네~'

생활의 달인 나물김밥, 달인의 특급 비법 보니? '군침 도네~'

↑ 생활의 달인 나물김밥/사진=SBS

‘생활의 달인’ 조선김밥의 나물김밥이 누리꾼들 사이에서 화제입니다.

19일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 조선김밥 주인인 김밥 달인의 김밥 만들기 비법이 전파를 탔습니다.

먼저 조선김밥 주인인 김밥 달인은 꽃나물을 불리는 동시에 콩을 삶았습니다.

이어 달인은 불린 꽃나물 위에 면포를 싸고 삶은 콩을 올려 추가로 불려줍니다.

실제로 콩을 올려 불려주면 꽃나물의 식감이 더 촉촉하게 살아납니다.

또 불린 나물에 무즙을 넣어 삶은 뒤 말끔히 짜냅니다.

이렇게 만든 꽃나물에 갈은 콩물을 넣어야만 조선김밥 주인인 김밥 달인 만의 특별한 나물 준비가 끝이 납니다.
특히 달인은 “김밥은 김밥 만의 밥이 따라 있다”고 말한 뒤 월계수 잎을 이용해 밥에 향을 베개 한다고 말해 눈길을 모았습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]