‘집밥 백선생’ 백종원 “만능간장 레시피, 간장 선택 중요”

요리연구가 백종원이 만능간장 레시피 A/S 특집을 선보였다.
백종원은 지난 28일 방송된 케이블 채널 tvN 프로그램 ‘집밥 백선생’에서 ‘백종원 만능간장’ A/S 특집을 진행했다.
백종원은 지난달 해당 프로그램에서 일명 ‘만능간장’ 레시피를 공개했다. 방송 이후 일부 네티즌들은 만능간장이 지나치게 짜다는 평을 내놓은 바 있다.
이날 백종원은 “만능간장이 몸서리치게 짜다는 후기를 봤다”며 “혹시 간장의 문제일까 싶어 간장 10개를 사다가 다 테스트 해봤다. 그런데 별 차이 없었다”고 말했다.
그는 “짠 걸 싫어하시는 분들이 아니었을까 싶다”라며 “간장의 선택도 중요하다. 국간장이나 시골서 보내준 재래간장을 이용해 만능간장을 만들면 짜다”고 설명했다.
백종원은 만능간장 레시피에 사용하는 간장으로 진간장이나 양조간장을 추천했다. 이어 “만능간장은 15일에서 한달 이내로 먹어야 한다”며 “냉장보관을 했을 경우”라고 덧붙여 눈길을 끌었다.
백종원 만능간장 레시피 소식을 접한 네티즌은 “백종원 만능간장 레시피, A/S 특집 진행했구나” “백종원 만능간장 레시피, 만능간장 만들어 봐야겠다” “백종원 만능간장 레시피, 집밥 백선생에서 공개했었네” 등의 반응을 보였다.
[매경닷컴 디지털뉴스국]