[천기누설] 감자, 영양 살리려면 소금이 좋다? 설탕이 좋다?

감자를 설탕에 찍어 먹는 분들, 이번 방송에 집중하셔야겠습니다.

2일 방송된 MBN 예능 프로그램 천기누설에서는 '감자는 소금에 찍어 먹는 것이 영양학적으로 좋다'라는 사실이 밝혀졌습니다.

↑ 사진=MBN

이날 방송에 출연한 변정수 가정의학과 전문의는 "감자는 소금에 찍어 먹는 것이 맛과 영양학적으로 더욱 좋은 방법이다"라며 "감자에는 칼륨이 풍부해 몸속 나트륨을 배출하는 데 도움을 준다. 이때 약간의 소금과 함께 먹으면 몸속 노폐물 배출을 촉진한다"고 설명했습니다.

이어 "만약 감자를 설탕과 먹을 경우, 감자의 비타민 B1이 설탕을 대사하는 과정에서 소비된다"며 "이는 영양학적으로 좋지 않은 섭취 방법이다"라고 강조했습니다.

그러면서 "짭짜름한 찌개나 탕에 감자를 넣어 먹으면 나트륨을 배출시키는 데 효과적이고, 건강에 도움을 준다"고 말했습니다.

방송은 일요일 오후 9시 40분.

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