갯벌로 소금 얻는 `제염` 국가무형문화재 된다

우리나라 갯벌을 이용해 소금을 얻는 '제염'이 국가무형문화재로 지정될 예정이다.
문화재청은 8일 이같이 밝히며 "30일 간의 지정 예고 기간과 무형문화재위원회 심의를 거쳐 '제염'의 국가무형문화재 지정할 것"이라고 했다.
제염은 고대부터 조선시대까지 이어져온 전통 자염법과 1907년 도입돼 현재까지 맥을 잇는 천일제염법을 일컫는다. 자염법은 바닷물 염도를 높인 뒤 끓여 소금을 얻는 방법이고, 천일제염법은 염전에 바닷물을 넣고 햇볕과 바람을 이용해 수분을 증발시켜 소금을 얻는 방법이다. 소금산지가 없었던 우리나라에선 바닷가 갯벌, 바닷물, 햇볕, 바람 같은 자연환경을 이용해 두 가지 방식으로 소금을 만들어왔다.
[김시균 기자]