루소, 캠핑족 대상으로 ‘셀프 로스팅’ 수업 진행

↑ [사진제공 = 루소]

카페 루소는 지난 15일 서울 영등포구에 위치한 어라운지 선유도점에서 캠핑 동호회 ‘캠핑 퍼스트’ 회원을 대상으로 셀프 로스팅 수업을 진행했다고 16일 밝혔다.
수업 참가자들은 전문 로스터에게 생두를 수망에 넣어 불에 직접 볶는 ‘수망 로스팅’과 도자기 로스터를 이용해 볶는 ‘도자기 로스팅’에 대해 배우고 실습했다.
커피 수업을 진행한 정경림 바리스타는 “캠핑 시즌이 다가오면서 젊은 캠핑족을 중심으로 야외에서 원두커피를 즐길 수 있는 아웃도어 로스팅 대한 문의가 늘고 있는 추세”라고 말했다.
루소는 커피 문화 확산을 위해 캠핑퍼스트와 제휴를 맺고 커피 수업을 진행하고 있다. 5, 9, 10, 11월에도 정기 강의를 마련할 계획이다.
[매경닷컴 김지혜 기자]