브루웍스 아카데미, 맥주 전문가 교육 실시…비어 마스터 과정 개설

↑ [사진제공 : 브루웍스 아카데미]

맥주 전문 아카데미 브루웍스 아카데미가 ‘비어 마스터(Beer Master)’ 과정을 오는 17일 시작한다.
이번 비어 마스터 과정은 총 40시간 16회 과정으로 OB맥주 공장장을 지낸 성훈 브루웍스 아카데미 원장과 독일 유학파 류강하 브루마스터 등이 강사진으로 참여한다. 이밖에 크래프트 브루어리부터 대형 브루어리까지 30년 이상 현장 근무 경력이 있는 강사진과 해외 유명 양조 교육기관을 졸업한 강사진이 단계별로 전문 교육을 진행한다.
또한 해외 맥주산업 박람회·세미나 참관과 유명 브루어리 견학 프로그램 등을 제공한다. 맥주를 좋아하는 입문자, 상업양조 희망자와 맥주관련 산업 취업희망자 등 맥주에 관심 있는 사람이면 누구나 참여할 수 있다. 교육 신청 접수는 15일까지이며 이메일(ysg@breworx.co.kr)과 전화(02-6925-3831)로 할 수 있다.
성훈 브루웍스 아카데미 원장은 “최근 수제맥주와 세계맥주 시장에 많은 관심이 집중돼 보다 체계적이고 전문적인 맥주 교육이 필요해진 시점”이라며 “이번 교육과정은 맥주의 기초부터 전문적인 양조기술까지 체계적인 교육과 다양한 전문 지식을 체득해 한국 맥주산업의 전문가 육성을 목표로 한다”고 밝혔다.
[매경닷컴 장주영 기자]