동원홈푸드, ‘수제갈비’와 연 100억원대 식자재 공급 계약 체결

동원홈푸드는 한식브랜드 ‘수제갈비’를 운영하는 음식점닥터와 식자재 공급 관련 업무 협약을 체결했다고 28일 밝혔다.
이번 업무협야으로 동원홈푸드는 전국 50여개 수제갈비 매장에 연간 100억원 상당의 식자재를 공급하게 됐다. 수제갈비는 지난해 5월 경남 창원에 첫 매장을 열었다. 대표 메뉴는 두께 2cm 이상의 돼지갈비를 자체 개발한 특제소스에 48시간 이상 숙성시킨 ‘스테이크 수제갈비’다. 저비용 창업으로 인기를 끌면서 오는 30일부터 다음달 1일까지 코엑스에서 열리는 ‘프랜차이즈 창업박람회’에 참가한다.
김성용 동원홈푸드 식재사업부 상무는 “동원홈푸드는 지난해 삼조쎌텍과 합병한 이후 소스, 시럽, 시즈닝 등 조미분야의 메뉴 개발에 경쟁력을 강화하고 있다”며 “동원홈푸드만의 구매력, 물류능력, 메뉴개발능력 등으로 수제갈비가 국내 최대 한식 프랜차이즈로 성장하도록 도울 것”이라고 말했다.
[매경닷컴 배윤경 기자]