BBQ프랜차이즈, 가족형 2대 공동 창업 는다

↑ BBQ 왕십리행운점을 운영하는 이순영(사진 오른쪽), 엄태율 모자 / 사진제공 = 제너시스 BBQ

취업 시장이 좀처럼 활기를 찾지 못하면서 은퇴한 부모와 함께 창업전선에 뛰어드는 2대간 공동 창업이 늘고 있다.
제너시스 BBQ에 따르면 2013년부터 올해 상반기까지 신규로 오픈한 투자형 매장(배달형 매장 제외) 121개를 대상으로 조사한 결과 2대가 함께 오픈한 경우는 32개점이었다. 이는 2010년 하반기부터 2012년까지 조사했던 결과와 비교하면 26% 이상 증가한 수치다.
특히 같은 기간 2대간 창업 중 어머니와 아들 또는 부모와 아들 창업은 약 25개점으로 78%나 차지했다. 창업한 아들의 평균 나이도 평균 31세로, 취업을 막 시작하는 나이와 큰 차이가 없어 졸업 후 바로 창업으로 직행하는 경우가 늘어난 것을 볼 수 있다.
22세의 아들 엄태율 씨와 함께 BBQ 왕십리행운점을 운영 중인 이순영(50) 사장은 아들 엄씨가 대학 졸업을 앞두고 취업 대신 창업전선에 뛰어든 경우다. 현재 매장 운영은 아들이 맡고 있다.
또 아예 부모가 먼저 창업을 하고, 직장을 다니던 자녀가 합류한 사례도 있다.
BBQ 과천점은 창업을 부모가 먼저 한 후 나중에 아들이 합류해 함께 매장을 운영하고 있다. BBQ측은 아들이 합류하면서 평균 매출이 30% 이상 늘었다고 설명했다.
박종일 제너시스 BBQ 수도권 운영팀장은 “가족간 창업은 인건비 등 고정비를 대폭 줄일 수 있다”며 “아울러 가족 구성원들이 주인정신을 갖고 매장과 상품의 품질을 관리하기 때문에 제품 품질 관리가 매우 우수하다”고 말했다.
또 가족 창업은 고객 서비스 부분에도 좋은 점수를 받고 있다.
박정수 BBQ 창업전략연구소 소장은 “가족 창업의 경우 책임감을 갖고 매장을 운영하기 때문에 서비스 평가 점수도 평균 5~10점 정도가 높다”며 “2대 창업은 부모세대의 경험과 젊은 세대 열정이 시너지를 발휘해 향후 창업 시장에 활기를 불러일으킬 것”이라고 말했다.
반면 그동안 주류를 이뤄왔던 부부 창업은 같은 기간 대비 20% 이상 준 것으로 나타났다.
프랜차이즈 업계 관계자는 “투자금 1억~5억원 사이의 프랜차이즈 투자형 창업 시장에 부모와 자녀가 함께 하는 2대간 공동 창업이 점차 늘어나고 있다”며 “이 같은 추세라면 향후 가족 창업은 2대 창업이 주류를 이룰 것으로 보인다”고 전망했다.
[매경닷컴 장주영 기자]