↑ 롯데마트 탕거리 판매 [사진제공 = 롯데쇼핑] |
7일 롯데마트에 따르면 추석 연휴가 끝난 지난달 27일부터 10월 4일까지 탕거리 수산물 매출을 조사한 결과 대표적인 탕거리인 대구는 60.5%, 동태는 43.1% 신장했다.
최근 날씨가 쌀쌀해지면서 대구탕과 우럭매운탕, 꽃게탕, 해물탕 등 따뜻한 국물 요리를 먹고자 하는 고객 수요가 늘어난 때문이다. 그러나 지난 태풍 이후 조업 불안정과 양식장 피해 등으로 산지 가격은 전년보다 15%가량 비싼 상황이다.
롯데마트는 산지 직거래 확대와 사전 비축물량을 활용해 안정적인 가격에 제철 수산물 제공하고 나섰다. 보령과 죽포, 구룡포, 방어진 등 동해와 서해 주요 포구 시황을 보며 새벽마다 가장 신선한 생물을 가장 저렴한 산지가에 수매하고 전국 영업점으로 바로 배송하고 있다.
또 제철 대구를 수매하고 냉동해 크기별로 다양하게 비축해둔 냉동상품도 공급중이다. 생물 조업이 잘 되지 않을 때를 대비해 700g, 1kg, 1.5kg 등 다양한 크기의 대구를 판매한다.
롯데마트는 오는 11~17일 전 점에서 제철 탕거리 수산물을 저렴하게 판매한다. 생물 왕대구(1.5kg 이상)가 마리당 1만5000원,
추현우 롯데마트 수산MD(상품기획자)는 "기온이 더 내려갈수록 탕거리 수산물에 대한 수요는 늘어날 것으로 예상돼 품질 좋은 수산물을 저렴한 가격에 제공하기 위해 최선을 다할 것"이라고 말했다.
[이한나 기자]
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