카푸치노 뜻 화제…“이런 깊은 뜻이”

[매일경제 스타투데이]
카푸치노의 뜻이 화제다.
카푸치노는 우유를 섞은 커피에 계핏가루를 뿌린 이탈리아식 커피를 의미한다.
카푸치노(Capuccino)의 어원은 후드(Hood)란 뜻을 지닌 이탈리아어 ‘cappucio’에서 비롯되었다.
이탈리아에서는 후드가 달린 갈색 수도복을 입은 수도사를 볼 수 있는데 갈색 수도복 위에 두른 하얀 허리끈 등이 커피와 우유가 섞인 카푸치노의 모습과 비슷하다고도 하며 또 다른 주장으로는 커피 위에 하얀 우유거품이 후드가 덮인 모양과 비슷해 카푸치노라 명명했다는 설이 있다.
또한 카푸친 수도회 수도사들이 입던 수도복의 색깔과 비슷하다고 하여 붙여졌다는 설도 있다. 한편 카푸치노는 독일어로 카푸치너(kapuziner)라고 하며 토스카나 지방에서는 캅푸쵸(cappuccio)라고 부른다.
역사적으로 카푸치노는 오스트리아 합스부르크 왕가에서 처음 만들어 먹기 시작하여 제2차 세계대전이 끝난 후 에스프레소 기기의 발달과 더불어 전 세계로 퍼져나갔다.
본래 카푸치노에는 계핏가루나 초콜릿 가루를 뿌려먹지 않았으나 현재는 카푸치노 위에 기호에 따라 계핏가루나 초콜릿 가루를 뿌려 먹거나 레몬이나 오렌지의 껍질을 갈아서 얹기도 한다.
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