백종원 콩나물, 비법 양념장 공개…콩나물밥 진면목 살리는 비밀은?

백종원 콩나물, 비법 양념장 공개…콩나물밥 진면목 살리는 비밀은?

[김조근 기자] ‘집밥 백선생’에서 백종원이 다양한 콩나물 요리 레시피를 공개했다.

지난 11일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생’에서는 콩나물을 이용한 찌개, 볶음밥 등 콩나물 요리 레시피가 펼쳐졌다.

이날 백종원은 콩나물 밥의 진면목을 살려줄 양념간장 3종 세트를 소개했다.

↑ 백종원 콩나물

김구라는 콩나물 밥을 먹던 중 "옛날에 콩나물 밥과 양념간장에 버터를 넣어서 같이 먹었다”며 콩나물 밥에 버터를 첨가했다. 이를 본 윤상은 “여태까지 버터를 넣을 생각을 왜 못했을까”라며 극찬했다.

한편, 콩나물 비빔밥 만드는 법에서 가장 중요한 재료로는 콩나물 4줌(200g), 밥 2공기(400g), 부추 40g인 것으로 알려졌다.

‘백종원 콩나물’

김조근 기자 @mkculture.com